说起茶道，许多人知道茶道源于中国。但什么是茶道?由于历史上少有茶道的释义，现代许多人在阐述茶道概念时大都参照日本茶道概念。不同的文化、社会背景对茶道的理解是不尽一致的。富于日本文化意蕴的茶道概念，并未被中国茶文化人士所推崇，这也许与文化的地域性和民族性有关。那么作为茶道故乡人们是怎么理解茶道的呢？

中国古代关于茶道的概念源于唐代释皎然的“三饮便拐道”，其茶道的含义还是“饮茶而得道”的合成。与释皎然一时相承的卢全“七碗茶歌”，也表明茶道是品茶至“得道”时的心理感受。而唐代封演的《封氏闻见记》中记载的常伯熊茶道是具广泛观赏关与文化艺术性的饮茶活动。