品茶以“运用感觉器官欣贯、品味茶品”为主要内容。它不仅仅是解渴、提神、嗜好等生理需要，还追求心理需求的满足，因而讲究茶品、饮茶用水、泡茶用具、饮茶环境等，侧重子品茶人对这些内容的感受。要点是好茶、佳具、稚境。

俗语说“三为品”，在特定的环境下细吸慢饮，感觉器官中味觉、嗅觉、视觉的享受帝来身心愉悦。相对于茶艺来说，品茶侧重于对外在物质的享受c 当品茶至一定境界、从生理感受上升到心理感受，再达到精神上的享受，便可演化成释妓然、卢全般的修行美茶道。如赋予品茶以审美求美、探究人生奥秘的思想理念等内容，通过对茶汤甘、香、滑、重的鉴别，融汇贵过于对天地万物的认知与了解等，那么品茶活动也可以说是茶道活动。