茶艺表演可表达为“展示、示范沏泡茶与品茶的方法和技艺”。从字义上看，观众是被动的学习对象、被感化的时象。要点在于“演示是W简明扼要、容易理解掌握”。主要是感觉器官中听觉、视觉的感受，比较适合于茶艺馆开始时期的现场沏泡及茶艺初学者。

茶艺演示是茶艺活动向茶艺表演发展的一个阶段，适用于茶艺培培训、研修等，可依据倾向程度进行分析、鉴赏。如果演示倾向于观赏性，则进入茶艺表演范畴。